2016.11.17

塩麹♪出来上がりました♪

酵素ジュース作り教室 Kyara(きゃら)
代表  西本 和紗(にしもと かずさ)です。

 

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みなさんこんばんは♪
昨日はスーパームーンから一夜たったとはいえ…
まだまだ綺麗な月でしたね!
神戸の空ではほんのひと時の晴れ間がのぞいた瞬間に
見ることができました。

 

さて、お写真はお馴染み!
酵素ボトル!!
なのですが…中身は

“塩麹”でございます♪

そうです!!
塩麹も甘麹(甘酒・ノンアルコール)も
自分で作れるのですよ!!

中身がわかって安心♡
とても美味しくできますよー!

地元明石市の酒蔵さん
茨木酒造さんからいつも麹を
購入させていただいているのですが…

もう他のお店で麹は買えません!
それくらい美味しいのです!

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そして、できた塩麹はこんな風にお料理に活用致します。

ミネラルウォーターでしっかり毒素を低減させたお野菜を
ジッパー付きの袋に入れて、置くだけ簡単♪

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材用から自分の目で見て
味覚で・嗅覚で…
確認する。

1~10まで全てをがんばるのは…
ちょっと、しんどいですよね。

本日もナチュラルに♡
できることをできる範囲で!
楽しく酵素生活続けて参りましょう♪

 

 

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日本酵素マイスター協会 
準1級 公認トレーナー

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西本 和紗でした。

 

 

 

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